Destine au grand public de ceux qui mangent, gourmands, gourmets ou gastronomes, et aux cuisiniers et restaurateurs, cet ouvrage est une passionnante histoire de la cuisine, des petits plats, des grands et des cuisiniers qui ont marque l'histoire.
Destinee a un large public, voici l'histoire de la philosophie qui se concentre sur l'essentiel et qui fournit le recit passionnant des progres de l'esprit humain.
Depuis l'epoque de Napoleon a nos jours, on assiste a la creation d'ecoles d'ingenieurs de plus en plus nombreuses, a la constitution d'associations d'ingenieurs, et l'on rencontre les grands ingenieurs qui ont transforme la Belgique rurale en une puissance industrielle.
De nombreux hommes ont laissé leurs noms dans lhistoire de la science. Tout le monde se rappele avoir étudié Pythagore, Thalès ou même Darwin. Cependant, ces noms ont parfois éclipsé ceux de femmes dont les apports furent tout autant décisifs pour lavancée de la connaissance.
L'auteur passe en revue les 100 innovations les plus importantes, du 1er outil à Internet. Il expose les conditions dans lesquelles ces inventions sont apparues et présente les idées qui sont à la base des grandes avancées de la pensée, de la science et de la technique.
